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五月来袭,东北大地掀起刺五加嫩叶尝鲜潮 [复制链接]

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每年一到5月初至中旬,山菜纷纷下山进入大众口中成为美味,之前介绍过很多,如大叶芹、小根菜、刺嫩芽、山白菜、山生菜等,没有细细说过一种,今天狗蛋儿就针对一味药食同源并且大众人人都认识的一款山菜”刺五加“给大家介绍一下;

草药、草药中药材,其实大山里的草草木木在老中医眼里都是宝贝,都是药材,只是分温、寒、益、毒之分,只要好好利用,都能够医患防病之功效,比方说今天狗蛋儿要介绍的这个“刺五加”,李时珍《本草纲目》中曾提到“宁得一把刺五加,不用金玉满车”,从中可看出古人对刺五加的赞誉与重视。

刺五加,又叫“五加参”,别名“坎拐棒子、老虎潦、一百针,分布于咱大中国黑龙江、吉林、辽宁和山西。生于山坡林中及路旁灌丛中。

上图的小嫩芽,最鲜嫩美味,可现场直接食用,味道微苦清香,刺五加茶使用上图中的那种未开放的芽孢进行炒制极佳;

刺五加全身是宝,牙、叶、花、籽、根、皮在中医中药中有着不同功效。

刺五加味辛、性温,具有在似有参的扶正固本作用,为良好的强壮剂,可增强肌体的防机能,有促性腺、抗疲劳和防止记记衰退等活性,医学上被称之为适应原样药物。。

目前刺五加临床上广泛用于对神经衰弱、糖尿病、动脉硬化、风湿性心脏病、心血管病、阳萎、听觉视觉疾病、包性颅脑创伤等治疗,并被做为强壮及营养预防药物。其制剂救尔心、脑心血通、脑灵液、扶正酒、糖浆胶丸、养生素等。

因此到了每年的5月,吃刺五芽叶便成了热潮,家家户户都食用,拌凉菜、蘸酱、包饺子等等,

刺五加叶饺子,山野鲜味可口非常香~~~~~~

刺五加叶用开水过一下,蘸着东北大酱,又是另一番的可口美味~~~~~~

各位老铁们,对这款美味可口、全身是宝、药食同源的刺五加,有了解了吗?

希望没有吃过的朋友们,可以利用当下时节,品尝一下,或许就跟狗蛋儿一样,特喜欢这款山野菜了,但一家要吃野生的哦!哈哈~

如果有更好的吃法,一定别忘了私信留言,告诉我,共同分享,共同品尝大山野生美味~

谢谢大家阅读!

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