白癜风医院天津哪家好 http://www.jk100f.com/当说到鸽子，可能很多朋友会联想到梁朝伟飞往伦敦，一个人蹲在广场喂鸽子的浪漫场景。但是在广东人眼里，鸽子是那只金黄酥脆，肉质细腻，入口即化，吃到收汁上沾满了肉香，嘴里还会彪出汁来，给自己的舌尖带来了高潮的红烧乳鸽！
在广东吃鸽子，就像在成都吃兔兔一样普遍，在当地的饭店、酒楼都很会做鸽子菜，嫩鸽红烧，老鸽炖汤，鸽血焖饭等菜是非常的常见的，冷风呼呼地吹，乳鸽是最滋味。人类吃鸽子的历史，最早可以追溯到三千年之前，欧洲人捕猎原始的鸽子，也就是野生的鸽子的时候，直到现在，发过还有很多的郊外猎鸽的活动，这种原始方式的猎食，确实可以令人产生非常强烈的满足感，相比外国，中国人干脆养殖了肉鸽，用来满足食欲，用肉鸽做菜也是非常的有讲究的，出生到30天之前，他是貌美如花的乳鸽，用来做菜吃简直是一绝。
乳鸽中的骨内含有丰富的软骨素，可以与鹿茸中的软骨素相媲美，经常吃的话，会有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，使人面色红润等功效。鸽肉中含有大理行的泛酸，对脱发、白发还有未老先衰等有很好的治疗效果，乳鸽中含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可以促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。因为各自的性激素分泌非常的旺盛，所以中医认为鸽子还有补肾壮阳的功效，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有非常明显的治疗效果。吃鸽子的好处那么多，那么我们如何做乳鸽才能更好吃呢？下面小编带大家看一下火爆乳鸽的做法。
食材调料：乳鸽、蒜苗、干红辣椒、花椒、盐、味精、淀粉、酱油、料酒、辣椒油、豆瓣酱、植物油
做法步骤：
先把蒜苗择洗干净，沥干净里面的水分，切成小段，干红辣椒泡软、洗干净，去除蒂和籽，切成小段。将乳鸽宰杀，烫去鸽毛，剁去鸽子爪，去掉内脏和杂质，处理好之后洗干净，剁成小块。将乳鸽块放入大碗里，假如精盐、酱油、料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右，然后再加入淀粉搅拌均匀。起锅烧油，将乳鸽块放入油锅中炸，炸到熟脆之后捞出沥干净油，弄干净锅，然后放入辣椒油烧热，放入干红辣椒段和花椒炒出香味。放入乳鸽块翻炒，加上精盐、料酒、酱油、豆瓣酱还有味精炒均匀。炒的差不多了放上蒜苗段，快速的翻炒至均匀，然后出锅装盘就大功告成啦。
