吃猪蹄真的美容吗？专家：效果微乎其微
猪蹄、鸡爪、猪头肉等食物的美容神话经久流传被很多女性看做补充胶原蛋白的好方法。但专家表示猪蹄美容价值微乎其微更别说壮骨如果提到营养价值也没有什么可取之处。
首先将吃下去的猪蹄消化掉就是一大难关。猪蹄中含有大量的结缔组织结缔组织的特点就是结构致密不容易被消化酶侵入而消化掉因此猪蹄的消化率很低。
另外猪蹄的蛋白质含量约为22%猪肉只有13%。但猪蹄、鸡爪中的胶原蛋白是一种典型的不完全蛋白即与机体需要不吻合的蛋白质吸收利用率极低更难谈得上消化吸收后转化为美化皮肤的胶原蛋白。