随着生活水平的提高，人们对养生越来越上心，平常出去吃饭时都会交代厨师要少放油，少放盐，做的清淡一些。
但有时发现即使我们很注意忌口，不喝酒，不抽烟，饮食也十分清淡，可身体还是会肥胖，这样很多人不理解这些高油高脂的东西，平常吃的不多，身体为什么还是不健康？
其实我们都知道，还有一种物质会对身体造成影响，甚至比烟酒更伤害身体，它就是糖。
早在年2月，发表在国际顶级学术刊物《Nature》杂志的一篇题为《公共卫生：糖的毒性真相》的文章指出：糖像烟草和酒精一样上瘾，而且糖的危害远在脂肪和卡路里之上。但今天我们要说的是另外一种果葡糖浆。
果葡糖浆
果葡糖浆在国外发展很早，70年代中国才开始发展，但由于生产工艺的落后，成本较高，折合成干固物的价格远远高于蔗糖，因此限制了它的发展，在70年代末建立起来的几个工厂也逐渐处于停产状态。
年无论是从国际还是从国内看，蔗糖价格都在不断上升。国内蔗糖市场与国际市场稍有不同，由于受春节的影响出现了两个转折点，蔗糖价格的上涨，使得果葡糖浆在食品，饮料等工业中的应用尽显优势。
果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖果，故称为“果蔬糖浆”。
果葡糖浆无色黏稠状液体，常温下流动性好，恶臭，它主要是由葡萄糖和果糖组成，按果糖含量，果葡糖浆可以分为三类：
第1代果葡糖浆（F42型）含果糖42%；第2代果葡糖浆（F55）型含果糖55%；第3代过葡糖（F90型）含果糖90%。果富糖浆的甜度与果糖含量成正相关，第3代果葡萄将在食品中使用少量即可达到一定甜度。
果葡糖浆的应用范围
果葡糖浆在我们生活中应用非常广泛，各类食物中都可以用得到果葡糖浆，例如饮料，冰淇淋，酸奶，面包，糕点，果酱，色拉酱，罐头等，与我们常用的蔗糖相比，使用果葡糖浆做出来的面包，蛋糕有更好的蓬松度，着色度，保质期也可显著延长。
在饮料工业中使用果葡糖浆的饮料，具有更好的风味口感以及更高的透明度，使用果葡糖浆的运动饮料，也因为葡萄糖和果糖不同的供能速度，而更有利于运动员运动时的功能以及运动后的恢复和消除疲劳。
果蔬糖浆对身体有哪些危害？
1、损害神经
大量摄入果葡糖浆，可能会损害认知能力，出现记忆力，学习能力和运动能力下降，长期会出现神经衰弱，失眠等症状。过量摄入果葡糖浆，会导致代谢综合征，即包括肥胖，高血脂，胰岛素抵抗，高血压等一系列代谢疾病，也会加剧机体氧化应激成。
2、增加糖尿病风险
由于果葡糖浆是由果糖和葡萄糖制作而成的，葡萄糖在短时间内能够快速被血液所吸收，有些果糖会在肝脏内转化成葡萄糖，然后被血液吸收，从而升高血糖水平，增加胰岛素抵抗，就会造成糖耐量损伤，提高患糖尿病的几率。
3、影响肝脏健康
研究表明，果葡糖浆在代谢过程中会被肝脏吸收，转化成脂肪，造成身体肥胖。果葡糖浆在肝脏中分解时会产生太多乙酰辅酶A以及乳酸，促进大量脂肪酸在肝脏中生成，脂肪在肝细胞周围堆积造成脂肪浸润，进而引起脂肪肝。
如果长期服用高浓度的果葡糖浆，可升高血液中坏胆固醇以及甘油三酯含量，从而引起高血脂症。
4、引起高尿酸血症或痛风
果葡糖浆在代谢的过程中，会消耗大量的三磷酸腺苷，激活肝脏炎性反应通路，促进炎性物质生成，打破氧化和抗氧化平衡，使体内积累太多核苷酸，从而转化成尿酸，造成高尿酸血症。
长期或大量摄入果脯糖浆会导致代谢紊乱，延缓尿酸代谢的速度升高，血液尿酸水平，导致高尿酸血症，甚至造成痛风或痛风石。
果葡糖浆少量摄入通常不会对人体造成较大损害，但是如果过量摄入，可能会使身体的健康受到一定的影响。建议控制各类食物的摄入量，避免过度摄入导致身体不适。