在我国糯米是最主要的作物之一，在北方又称为江米，糯米的营养丰富，是强壮身体、温补体质的食品，是家庭常食用的粮食之一。传统观念认为糯米可以“健脾养胃”是滋补脾胃，促进消化的良品，但现在常常听到临床专家们嘱咐“糯米不易消化,消化能力不好的人要少吃”,那么到底糯米对胃肠好不好?糯米对糖尿病患者有多大影响呢？健康的食用糯米应该注意哪些事项呢？
糯米的营养价值和功效
传统中医认为糯米是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。经常食用，还能够改善胃虚寒所致的反胃、食欲减少、神经衰弱、肌肉无力、体虚神疲等临床症状。现代研究表明糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等多种营养成分，具有较高的营养价值，是平时养生保健的食用佳品
糯米的营养价值和功效
传统中医认为糯米是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。经常食用，还能够改善胃虚寒所致的反胃、食欲减少、神经衰弱、肌肉无力、体虚神疲等临床症状。现代研究表明糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等多种营养成分，具有较高的营养价值，是平时养生保健的食用佳品。
糯米对于胃肠功能的影响
首先要和大家解释一下，这里的胃肠是西医理论中的胃肠，与中医学中的脾胃并不一样。在中医理论中糯米性温，入脾胃，具有温补脾胃，补气补血的功效，因此被推荐为滋补脾胃的佳品。
在西医观念中，由于糯米中含有的支链淀粉较多，这导致其在胃中消化速度较慢，并且非常容易消化不完全，从而导致胃肠功能紊乱，出现腹胀、腹痛、腹泻等消化不良的表现，因此虽然糯米有滋补脾胃的作用，但我们在食用时依然要注意一些重要事项，以避免出现消化不良，而如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等疾病，则应该少食或者不食。
糯米对血糖的影响
对于糖尿病患者而言，不吃糯米是必须遵守的原则之一。由于糯米中含有大量的淀粉，且不容易被消化吸收，从而非常容易导致糖尿病患者的血糖出现忽高忽低的情况，这是控制血糖的大忌，特别是一些含有油脂的糯米制品，例如肉馅的粽子、糯米酥、糯米饼等都是糖尿病患者必须避免使用的食物。
健康食用糯米的注意事项
想要健康的食用糯米，必须记得适量食用，同时需注意以下事项：
①糯米类的食物不容易消化，并且容易产酸，不建议老人、孩子和消化能力不好的人大量食用，每次食用的量最好在-mg左右。
②糯米在加热状态下，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化，因此尽量在加热的前提下食用糯米类食品，避免冷食；
③油脂类物质消化较慢，因此糯食最好不要搭配油腻食物进食；
④糖尿病患者禁止食用糯米；
⑤食用糯米后如果出现腹胀、不消化等临床表现，可以食用消化酶或者吗丁啉等促进消化和促进胃肠动力的药物；
⑥如果大量食用糯米后出现恶心、呕吐等剧烈胃肠道反应，建议立即就医。
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